Wat is Baobab?
Baobab poeder wordt gemaakt van de gedroogde vruchten van de baobab boom (Adansonia digitata of apenbroodboom). De vruchten van de baobab boom zijn zo groot als een kokosnoot en hebben een zijdeachtige schil. Het vruchtvlees dat daaronder verborgen zit heeft een zoetzure smaak die te vergelijken is met een combinatie van grapefruit, peer en vanille.
Baobab vruchten zijn zeer rijk aan vitamines, mineralen en antioxidanten en bevatten tot wel 6 keer zoveel vitamine C als een sinaasappel, ca. 4-6 keer zoveel kalium als bananen, ca. 2-4 keer zoveel calcium als een glas melk en tot wel 4 keer zoveel antioxidanten als bosbessen. Met recht een superfood!
Herkomst
De Baobab is door zijn grootte en vorm een van de meest iconische bomen van Afrika. De jonge baobab plantjes groeien uit tot reusachtige bomen tot wel 25 meter hoog. Deze bomen worden daarbij ook nog duizenden jaren oud. Doordat de bomen hele voedzame vruchten produceren en alle onderdelen van de boom nuttig zijn voor de lokale bevolking, heet hij in de volksmond ook wel "Boom van het leven" (Tree of Life). De baobab boom heeft in Afrika ook een bijzondere status omdat het poeder van de vrucht heilzaam werkt.
De gezonde voordelen van baobab
- Het is een 100% natuurlijk product en van nature caffeïnevrij;
- Het stimuleert de gezondheid en levert energie;
- Zit boordevol anti-oxidanten zoals zoals vitamine E en vitamine C;
- Het reguleert/verlaagt de bloeddruk en helpt deze beter onder controle te houden;
- De vezels (pectine) in baobab werken als een prebiotica en zorgen ervoor dat je in combinatie met een gezond en evenwichtig voedingspatroon, gemakkelijker lichaamsgewicht en lichaamsvet verliest;
- Baobab zorgt voor een langzamere afgifte van glucose uit voeding waardoor het de bloedsuikerspiegel beter reguleert (minder pieken en dalen). Daarnaast bevordert het de werking van lever en nieren;
- Anti-aging - Baobab heeft een zuiverende werking bij een onrustige huid en kan helpen de veroudering van je huid te vertragen;
- Baobabpoeder behoort tot één van de krachtigste antioxidanten, samen met acai en gojibessen.
- Het helpt om ziektes en infecties te voorkomen, en ondersteunt de productie van witte bloedcellen, die ons lichaam beschermen tegen virussen, bacteriën en vreemde stoffen.
- Baobab werkt ontstekingsremmend door de antibacteriële en schimmelremmende eigenschappen. Hierdoor werkt het goed tegen maagpijn en diarree.
- Het versterkt je immuunsysteem door de grote hoeveelheid vitamines, mineralen en voedingsvezels.
- De grote hoeveelheid vitamine C in Baobab ondersteunt bij de aanmaak van collageen en helpt bij het creëren van sterke bloedvaten en tanden. Het ondersteunt ook de absorptie van ijzer uit voedsel, stimuleert de groei van bonen, tanden en kraakbeen, en zorgt voor een goede zuurstoftoevoer in de weefsels.
Baobab bevat de volgende voedingsstoffen
- De vitamines A, B1 (thiamine), B2 (riboflavine), B3 (niacine), B6, C en E;
- Voedingsvezels (pectine);
- Anti-oxidanten (baobabpoeder behoort tot één van de krachtigste antioxidanten, samen met acai en gojibessen);
- Mineralen zoals fosfor, kalium, magnesium, zink, koper, mangaan, selenium en natrium.
Baobab tref je aan in de volgende Your Super Foods
Contra-indicaties voor baobab
Baobab is zeer veilig zonder bekende bijwerkingen of nadelen.